Esta forma parte del Proyecto Combinación que busca transformar las combis de transporte público en establecimientos gastronómicos y ya se encuentra en Mistura. Ha sido trabajado por el Centro de Innovación y Desarrollo Emprendedor (CIDE-PUCP), Acurio Restaurantes, la Caja Metropolitana de Lima y la Municipalidad de Lima.

En esta ocasión el diseño fue desarrollado por Loreta Haaker (egresada de la especialidad de Diseño Industrial de la PUCP) de acuerdo a los lineamientos generales de diseño planteados por Ricardo Geldres (docente de la misma especialidad).

Esta es la segunda participación del Proyecto Combinación en Mistura, luego del éxito alcanzado el 2011 con la Combi Salchipapera. Las combis gastronómicas no solo permitirán la formalización y control de calidad de los nuevos negocios, sino que además se convertirán en íconos indispensables de una ciudad cada vez más reconocida por su gastronomía.

Para más información sobre el proyecto puedes comunicarte CIDE-PUCP al 626-2000, anexo 5076, o escribir al correo cide@pucp.edu.pe.

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