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Investigadores PUCP publicaron estudio en la revista Science of the Total Environment con universidades e instituciones de España

Pelcan

Ciencia, tecnología e ingeniería

Investigadores PUCP publicaron estudio en la revista Science of the Total Environment con universidades e instituciones de España

El estrés y el aburrimiento que generó la cuarentena por la COVID-19 en las personas, así como las compras masivas no planificadas, impactaron negativamente en la calidad nutricional de los alimentos consumidos en España. Estas son algunas de las conclusiones del artículo publicado por los docentes de la Sección Ingeniería Civil e investigadores del grupo Pelcan, Ramzy Kahhat e Ian Vázquez, en la revista Science of the Total Environment, en colaboración con pares de la Univ. de Cantabria, la Univ. Pompeu Fabra y el Centro Tecnológico EnergyLab.

Ciclo sostenible

El Grupo Pelcan ha finalizado exitosamente el proyecto de investigación ADVANCE SCP, que promueve, a través del análisis de ciclo de vida, la producción y consumo sostenible con acciones de monitoreo y mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero.