Patricia Urteaga, docente y miembro del Consejo Directivo de la nueva Maestría en Gestión Pública de los Recursos Hídricos, explica el concepto de agua virtual tomando el ejemplo de los espárragos cultivados en el Perú.
El agua no solo viaja de país a país de manera natural, también se exporta a través de productos que la requieren para su producción. Este concepto recibe el nombre de agua virtual.
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