«Debemos debatir qué alimentos subsidian los gobiernos para enfocar esa ayuda en una alimentación saludable y sustentable»

¿Cuál es el impacto de la producción agroalimentaria en nuestro medio ambiente, sociedad y salud? El Dr. Olivier Jolliet ha dedicado más de 20 años a responder estas preguntas y es una autoridad académica al abordar estos temas. Él estuvo en nuestro campus como parte de la conferencia LCA Foods 2022 para exponer sobre el ciclo de vida de los alimentos y compartir los resultados de sus investigaciones más recientes.

20.10.2022