El found footage, una de las técnicas principales de Périot y tema central de la Jornada, surge gracias a la estética del reciclaje de archivos fotográficos y audiovisuales. En el evento, Périot explicó su proceso de creación audiovisual y presentó algunos de sus principales trabajos dentro de este género cinematográfico. Entre estos, se encuentra “Dies Irae” (2005), un documental sobre la Segunda Guerra Mundial, ganador de 10 premios y de tres menciones especiales.

El trabajo experimental de Périot, producido de manera meticulosa, revela su crítica hacia la sociedad contemporánea y sus cuestionamientos sobre importantes hechos de la historia. Además de “Des Irae”, destacan sus documentales “Nijuman no Borei – 20,000 fantasmas”, sobre el bombardeo a Hiroshima y Nagasaki, y “Aunque hubiera sido una criminal”, que muestra el lado oscuro del día de la Liberación de Francia, en 1944: la acusación pública de mujeres sospechosas de haber tenido trato con oficiales nazis.