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Entrevista
02 de abril del 2018

“Los spondylus eran una ofrenda muy importante en los ritos incaicos”

¿Qué considera que tiene de especial el mar peruano? El Perú tiene uno de los mares más ricos del mundo. Un aspecto importante de su subsistencia ha sido la comida marina, tanto en la época actual como en la precolombina. He descubierto que esta tradición data…